吃蛋糕喝什么酒好?

雷司令葡萄酒，香檳酒，白蘭地。檸檬蛋糕配雷司令葡萄酒。因為雷司令酒中的柑橘類水果風味能與檸檬蛋糕原有的檸檬風味相互映襯,更加和諧。 2、草莓蛋糕配桃紅起泡酒。由于桃紅葡萄酒的清新果味正好契合了草莓蛋糕的風味,同時也不會掩蓋其精致而飽滿的口感,是最好的搭檔。 3、朗姆蛋糕配...

黑森林蛋糕怎么做?

用料(6寸)： 1、雞蛋2個。 2、低筋粉60克。3、可可粉15克。4、白糖25克+35克。5、調(diào)和油25克。6、鮮櫻桃適量。7、巧克力適量。8、巧克力醬適量。9、郎姆酒20克。10、鮮奶油200克。11、水35克。12、泡打粉2克。13、塔塔粉1克。14、鹽1克。做法： 1、分離蛋清蛋黃。2、蛋黃攪散后加入小份白糖、水、調(diào)和油，攪拌至無顆粒。3、篩入低粉、可可粉、泡打粉。4、切拌均勻成面糊。5、在蛋清里放入鹽、塔塔粉，用打蛋器打呈粗泡，加入大份白糖的三分之一，續(xù)打呈細泡，再加入剩下的一半白糖，打至蛋白約五分發(fā)時加入剩下的白糖，續(xù)打至硬性發(fā)泡。6、取三分之一蛋白加入面糊中稍拌。7、再將剩下的蛋白加入，切拌均勻。8、將面糊倒入6寸蛋糕模，端起模具在桌上敲三下，振出面糊里多余的氣泡。9、將模具放入已預熱160度烤箱倒數(shù)第二層，上、下火160度烤30分鐘。10、取出后將模具端高約10厘米再落下，摔出蛋糕里的大氣泡，再倒扣在烤架上晾涼待用。11、將巧克力塊切成碎屑。12、打發(fā)鮮奶油。13、郎姆酒加去核鮮櫻桃小火熬制，晾涼。14、取三分之一打發(fā)的鮮奶油，加入巧克力醬。15、攪拌均成奶油餡。16、蛋糕脫模，去表皮后等均片成三片。17、取一片蛋糕，刷一遍熬制的櫻桃朗姆酒汁后倒上一半奶油餡。18、抹平后擺上熬制的櫻桃。19、取一片蛋糕蓋上，刷一遍熬制的櫻桃朗姆酒汁，倒上另一半奶油餡，抹平。20、再擺上熬制的櫻桃。21、蓋上第三片蛋糕片，倒上打發(fā)的奶油(留少量奶油待用)，用抹刀將蛋糕的側面和表面抹平。22、在蛋糕的側面撒上巧克力碎屑。23、再在蛋糕的表面撒一層巧克力碎屑。24、將留下的奶油裝入裱花袋，在蛋糕上擠一圈心型花粒。25、在花粒上逐一放上黑櫻桃。26、插上巧克力裝飾插件，放冰箱冷藏四小時以上至奶油餡凝固。27、吃時取出切塊裝盤即可享用。

準備打發(fā)蛋清加入檸檬汁和細砂糖打發(fā)起來，蛋黃攪拌加入一點鹽還有白砂糖加入一點黃油攪拌打發(fā)加入一點牛奶和朗姆酒打發(fā)起來混合在一起，準備打發(fā)淡奶油加入一點煉乳和鮮奶油打發(fā)起來，加入一塊馬斯卡彭奶酪打發(fā)起來混合后放進過篩的低筋面粉和可可粉，椰子油，繼續(xù)打發(fā)有紋路。 準備一個磨具里烤180度30分鐘。 切巧克力碎片，烤好的蛋糕切掉邊角，涂抹奶油涂抹均勻后，放上巧克力碎，用巧克力打的奶油擠在蛋糕弄一個造型。

1.淡奶油中倒入細砂糖，用打蛋器攪勻。 2.將奶油裝入裱花袋中。 3.將巧克力刮下一些屑。 4.巧克力蛋糕切三片，兩面都涂抹紅酒。 5.巧克力蛋糕上擠一層奶油，鋪些車厘子。 6.繼續(xù)放一層巧克力蛋糕，擠一層奶油，鋪一層車厘子。 7.最上面放一塊巧克力蛋糕，擠一層奶油，鋪一層車厘子，并撒些碎巧克力。

黑森林蛋糕做法 1、雞蛋2個，白砂糖13g打散，在加入白砂糖20g打至順滑，加入玉米油20g攪拌均勻，可可粉5g，低筋面粉30g攪拌均勻，再次倒入低筋粉30g攪拌均勻 2、將攪拌好的倒入蛋糕模具中，放入烤箱，震出氣泡，180度上下火50分鐘，取出蛋糕，切去頂部，切成3份 3,、清水煮沸，加入黑巧克力適量，融化黑巧克力，待其凝固，淡奶油200g打發(fā)，亂出巧克力屑 4、蛋糕一層，奶油適量，均勻涂抹，草莓丁適量，再次涂抹一層奶油，蓋上一層蛋糕，用刮刀刮去多余的奶油，涂抹到蛋糕上，巧克力屑適量，鋪滿蛋糕表面，擠出造型，櫻桃適量即可

一杯紅酒，兩塊蛋糕，一包腰果，怎樣組成打油詩?

一杯紅酒抓在手，抬頭望月思鄉(xiāng)愁。 兩塊蛋糕作晚餐，如果未飽吃罐頭。 一包腰果香又脆，用來送酒確一流。

重芝士蛋糕配什么紅酒最好?

1.巧克力蛋糕。有巧克力風味的甜品屬于濃郁口味，可以搭配波特酒或雪莉酒，這類酒在氧化的過程中能夠發(fā)展出美妙的堅果風味，所以與奶油和巧克力風味相匹配。 2.芝士蛋糕。芝士屬于奶酪的一種，烤制的通常由奶油奶酪、糖、雞蛋、牛奶或鮮奶油等原料，經(jīng)長時間（隔水）烘烤而成，凍制的芝士蛋糕需要加入凝結劑使其在冰箱內(nèi)低溫冷藏凝固后食用。一般搭配瓊瑤漿，比如雷司令等芳香品種葡萄酒，這樣既可以增加香氣，又不會掩蓋芝士的風味。 3.提拉米蘇蛋糕。該甜品屬于意大利式甜點，表層撒滿可可粉，是很多人都喜愛吃的甜品之一。推薦起泡酒和香檳等葡萄酒，搭配層次豐富，入口即化的提拉米蘇。 4.紅絲絨蛋糕。紅絲絨甜中帶苦，不能配太甜的酒或者太清淡的酒體，不然蛋糕的味道會被改變。黑皮諾葡萄酒，優(yōu)雅又不失骨架，配紅絲絨剛好。

喝紅葡萄酒搭配什么最好?

配牛排最好 紅酒牛排西餐里面的標準配制，所以我們喝紅酒時候給自己弄一點牛排，稍微弄點蔬菜水果裝飾下，這樣搭配起來口感會很好。 紅酒與傳統(tǒng)的菜系里面扣肉，燒魚之類也是很搭的，吃囗肉喝口酒，還是很愜意的。 紅酒可以與海鮮搭配比如龍蝦螃蟹蛤蚌牡蠣三文魚等，具體要根據(jù)自己葡萄酒的成分去選擇與其搭配的海鮮，這樣搭配起來口感才是最佳的。此外海鮮一定要新鮮。 紅酒與奶酪，蛋糕，點心之類也是可以搭配的。平時可以給自己來一杯紅酒再配上一塊小的蛋糕還是很不錯的選擇。 水果沙拉與紅酒搭配，各種不同新鮮水果做成沙拉配上紅酒，很不錯。

喝紅酒配什么點心?

喝紅酒時搭配芝士是最好的，如果你不習慣芝士的味道，那就買幾個純正的芝士蛋糕搭配也是不錯的選擇；需要記住的是口味重的紅酒配口味重的糕點，這樣才能達到相得益彰的效果。喝白蘭地的時候，我個人建議不要搭配任何的零食或點心，因為白蘭地需要你細細品味，不要因為其他食品的味道而讓你失去了對好白蘭地的正確理解，所以純飲白蘭地是有情調(diào)的。